本日の和菓子(5月31日)は富久屋のいちご葛餅(スイカではありません)

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オーガニックお抹茶カフェ縁の5月31日の縁セットの和菓子は、富久屋の「いちご葛餅」。
写真ではスイカに見えるかもしれませんが(笑)、みずみずしく、少し弾力があって、甘さ控えめで、本当にイチゴ!という感じ。
だんだんと暑さが増してくるこの季節に、さっぱりといただくことのできる葛餅です。
また、「縁」を開いた当初お出ししたお菓子の季節が再びやってきましたので、昨年もお出しした思い出のお菓子もご用意しております。
鶴屋吉信の「石竹」と「てっせん」です。
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白あんをピンクの外郎もちで包んだ石竹。
粒あんを白い外郎餅で包んだてっせん。
どちらも美しくもちもちで、お抹茶との相性抜群です。
季節が巡ってきたことを和菓子が教えてくれる。
オーガニックお抹茶カフェ縁をプロデュースして、もうすぐ1年になります(#^^#)
、、、ではなく、当初の開店からはもう1年たっておりました。
まずはここまで続けられたことに、心から感謝いたします。
本当にありがとうございます!!!