今日の和菓子(3月7日)は黒船の「いちご小町」

20170307和菓子その1
オーガニックお抹茶カフェ縁の3月7日の縁セットの和菓子は、黒船の「いちご小町」。
半月型のしっとりしたどら焼き。小豆入りクリームといちごがまるごと入っている季節限定品です。
20170307和菓子その2
店主平林の最近のお気に入りのお菓子です(#^^#)
仕入れの関係上、大変申し訳ないのですが、13時からのご提供となります。
消費期限が当日中なので、前日に買い置きができないのです、、、
というわけで3月7日は、13時まではお抹茶のみとなりますが、ご容赦を。
このお菓子を作っている黒船さんは、長崎にて大正八年(1919年)に創業したカステラで有名な長崎堂さんの展開している新業態。
伝統を守りつつも進化する。
「継続する」ということは、そういうことなのでしょうね。